En la feria Cersaie 2023, la empresa ABK presentó una gran innovación para la cocina: Cooking Surface Prime, el sistema de cocción por inducción invisible que integra perfectamente materia y tecnología.
Un nuevo concepto de cocina con un diseño minimalista.
Combina calidad con un diseño minimalista, adaptándose a cualquier espacio. Parece una encimera común, pero esconde un sistema de cocción por inducción integrado. Una placa de cocción revolucionaria, que libera espacio en la cocina, porque cuando está apagada, es completamente invisible, en una cocina con superficies naturales y tecnología de inducción integrada.
Un espacio para realizar todas las actividades culinarias, desde la preparación de los ingredientes hasta la cocción, haciendo obsoleto el concepto tradicional de la placa de cocción.
Tecnología e innovación para la cocina del futuro.
Lo que a primera vista parece una encimera común esconde un sistema de cocción por inducción integrado, que combina un diseño innovador con una gran versatilidad. El Departamento de Investigación y Desarrollo ha diseñado Cooking Surface Prime, creando una perfecta simbiosis entre tecnología y materia para dar forma a la inducción del futuro.
¿Cómo funciona la inducción invisible?
La inducción ocurre cuando un campo magnético entra en contacto con un recipiente metálico. La placa de inducción detecta un recipiente de metal y lo calienta, cocinando su contenido. Una encimera de cocina para quienes aman cocinar. Una tecnología que estimula la creatividad y optimiza el espacio.
El sistema Cooking Surface Prime se combina con grandes losas sinterizadas de 20 mm de grosor, producidas y distribuidas por Abk Stone, Materia y Gardenia Slabs. Las losas garantizadas por 25 años son perfectas para aplicaciones tanto domésticas como profesionales. Son resistentes a las manchas, los arañazos y las cuchillas, permitiendo cortar y preparar los alimentos directamente sobre la superficie. Los materiales son completamente impermeables y no porosos, lo que los hace altamente higiénicos y resistentes, sin verse afectados por altas y bajas temperaturas ni por agentes externos.
Identificación de los fogones: microarenado inteligente.
Para localizar instantáneamente la placa de cocción invisible, las losas combinadas con el sistema Cooking Surface Prime reciben un tratamiento adicional, que, sin penetrar en profundidad, permite identificar fácilmente los fogones, destacando los tres tamaños diferentes. El microarenado, con una presión reducida de aproximadamente 5 bar, simplemente “dibuja” las zonas de cocción en la superficie, sin alterar las propiedades de resistencia y absorción de las losas sinterizadas. Cooking Surface Prime ofrece seis soluciones gráficas diferentes para adaptarse perfectamente a cada tipo de cocina.
¡La combinación perfecta para los amantes de la cocina! Para optimizar la eficiencia del sistema de cocción por inducción Cooking Surface Prime, también se ha desarrollado un set especial de utensilios de cocina. Los separadores colocados en la base de estas ollas garantizan una perfecta interacción entre la superficie metálica y la placa de cocción. Con el set oficial Cookware, no se necesitan accesorios ni elementos adicionales.
Diferentes acabados para cada estilo de cocina
El sistema de inducción invisible resalta la estética de la encimera de la cocina, que, sin ninguna interrupción, puede integrarse visualmente con todas las demás superficies de la cocina.
Con una amplia gama de losas combinadas con la placa de cocción, es posible crear ambientes que reflejen completamente el estilo personal, desde la belleza atemporal del mármol, pasando por la calidez rústica de los efectos piedra y madera, hasta las superficies más modernas en colores sólidos o inspiradas en cemento y metales.
Las ventajas de Cooking Surface Prime
- Estética: la inducción está completamente integrada en la encimera de la cocina, sin cortes en la superficie.
- Versatilidad multifuncional: cuando no está en uso, la placa de cocción puede utilizarse para otras funciones.
- Higiene y limpieza: con una superficie compacta y no porosa, la encimera de la cocina es totalmente higiénica y fácil de limpiar.
- Seguridad: no hay riesgo de quemaduras, solo se calientan los recipientes metálicos, y en su ausencia, el sistema no funciona ni consume energía.
- Ahorro económico: la inducción, con su altísima eficiencia térmica (más de el doble que un sistema de gas), es el sistema más económico para cocinar.
- Facilidad de uso: el sistema es fácil e intuitivo de usar.
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