Lors du salon Cersaie 2023, l’entreprise ABK a présenté une grande innovation pour la cuisine : Cooking Surface Prime, le système de cuisson à induction invisible qui intègre parfaitement matière et technologie.
Un nouveau concept de cuisine au design minimaliste.
Il associe qualité et design minimaliste, s’adaptant à tous les espaces. Il ressemble à un simple plan de travail, mais cache un système de cuisson à induction intégré. Une plaque de cuisson révolutionnaire qui libère de l’espace dans la cuisine, car lorsqu’elle est éteinte, elle est invisible, dans une cuisine aux surfaces naturelles et à la technologie d’induction intégrée.
Un espace permettant d’effectuer toutes les activités culinaires, de la préparation des ingrédients à la cuisson, rendant obsolète le concept traditionnel de plaque de cuisson.
Technologie et innovation pour la cuisson du futur.
Ce qui ressemble à un simple plan de travail cache un système de cuisson à induction intégré, combinant un design innovant et une grande polyvalence. Le service Recherche et Développement a conçu Cooking Surface Prime, créant une symbiose parfaite entre technologie et matière pour façonner l’induction du futur.
Comment fonctionne l’induction invisible ?
L’induction se produit lorsqu’un champ magnétique entre en contact avec un récipient métallique. La plaque à induction détecte un récipient métallique et le chauffe, cuisant son contenu. Un plan de cuisine pour ceux qui aiment cuisiner. Une technologie qui stimule la créativité et optimise l’espace.
Le système Cooking Surface Prime est associé à de grandes dalles frittées de 20 mm d’épaisseur, produites et distribuées par Abk Stone, Materia et Gardenia Slabs. Les dalles garanties 25 ans sont parfaites pour les applications domestiques et professionnelles. Elles résistent aux taches, aux rayures et aux lames, permettant de couper et préparer les aliments directement sur la surface. Les matériaux sont totalement imperméables et non poreux, les rendant hautement hygiéniques et résistants, insensibles aux températures élevées et basses ainsi qu’aux agents extérieurs.
Identification des foyers : micro-sablage intelligent.
Pour localiser instantanément la plaque de cuisson invisible, les dalles associées au système Cooking Surface Prime subissent un traitement supplémentaire, qui, sans pénétrer en profondeur, permet d’identifier facilement les foyers, en mettant en évidence les trois tailles différentes. Le micro-sablage, avec une pression réduite d’environ 5 bars, “dessine” simplement les zones de cuisson sur la surface, sans altérer les propriétés de résistance et d’absorption des dalles frittées. Cooking Surface Prime propose six solutions graphiques différentes pour s’adapter parfaitement à chaque type de cuisine.
La combinaison parfaite pour les passionnés de cuisine ! Pour optimiser l’efficacité du système de cuisson à induction Cooking Surface Prime, une batterie de cuisine spéciale a également été développée. Les espaces placés à la base de ces casseroles assurent une interaction parfaite entre la surface métallique et la plaque de cuisson. Avec le set officiel Cookware, aucun accessoire ou élément supplémentaire n’est nécessaire.
Différentes finitions pour chaque style de cuisine
Le système d’induction invisible met en valeur l’esthétique du plan de cuisine, qui, sans aucune interruption, peut s’intégrer visuellement à toutes les autres surfaces de la cuisine. Avec une vaste gamme de dalles assorties à la plaque de cuisson, il est possible de créer des espaces qui reflètent pleinement son style, allant de la beauté intemporelle du marbre, passant par la chaleur rustique des effets pierre et bois, jusqu’aux surfaces modernes unies ou inspirées du béton et des métaux.
Les avantages de Cooking Surface Prime
- Esthétique: l’induction est complètement intégrée dans le plan de cuisine, sans découpes sur la surface.
- Polyvalence multifonctionnelle: lorsque la plaque n’est pas utilisée, elle peut être employée pour d’autres fonctions.
- Hygiène et propreté: avec une surface compacte et non poreuse, le plan de cuisine est totalement hygiénique et facile à nettoyer.
- Sécurité: aucune brûlure, seuls les récipients en métal chauffent, et en leur absence, le système ne fonctionne pas et ne consomme pas d’énergie.
- Économie: l’induction, avec son rendement thermique extrêmement élevé (plus de deux fois supérieur au gaz), est le système le plus économique pour cuisiner.
- Facilité d’utilisation: le système est simple et intuitif à utiliser.
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